Birkenstocks rødder går tilbage til 1774, da Johann Adam Birkenstock lod sig registrere som skomager i et tysk kirkearkiv. Det vidner om mærkets mangeårige tradition og håndværk. Den ikoniske Birkenstock-fodseng med sin kork- og latexkonstruktion blev udviklet i 1930'erne. Dette design er nu anerkendt over hele verden for sin komfort og sine ortopædiske fordele. Selvom Birkenstocks oprindeligt blev designet til ortopædiske formål, blev de en modetrend i 1960'erne og 1970'erne, der var forbundet med hippiemodkulturen. De er fortsat med at være en fast bestanddel af moden gennem årene. Mærket er engageret i bæredygtighed. De bruger miljøvenlige materialer, og deres korkfodsenge kommer fra bæredygtigt høstede korkege. De har også initiativer til at reducere affald og energiforbrug. Birkenstock stod også over for juridiske slagsmål om priser og distribution, men alt endte godt, og vi kan nu nyde det bedste, vores fødder kan få. Birks' komfort og kvalitet er så værdifuld, at folk er villige til at gå med dem, indtil de koldeste dage kommer. Heldigvis giver Boston -silhuetten en ekstra varme og en underlig form for elegance, som gør, at du bogstaveligt talt kan have dine Birks på hele tiden (snevejr skal helst udelukkes).