GAP-brandet blev grundlagt tilbage i 1969 af Donald Fisher og Doris F. Fisher i San Francisco, Californien. Navnet "GAP" stod oprindeligt for "The Generation Gap", hvilket afspejler brandets fokus på at henvende sig til en bred vifte af aldersgrupper. Den første butik, som åbnede på Ocean Avenue i San Francisco, solgte primært jeans og musikplader. Den vigtigste indikator for mærket er dets logo. Det er et ikonisk firkantet logo med "GAP" skrevet i hvid farve. Dette logo har gennemgået et par redesigns i årenes løb, men det klassiske design er stadig et af de mest genkendelige i modeverdenen. GAP tilbyder en bred vifte af clothing og tilbehør, herunder jeans, t-shirts, trøjer, kjoler, overtøj og meget mere. De henvender sig til mænd, kvinder og børn. Desuden omfatter deres produktportefølje også et par sneaker-modeller. At gøre mode tilgængelig og afslappet har været de to hovedprioriteter for denne virksomhed. Deres enkle design har rejst verden rundt. GAP-virksomheden skabte endda en revolution. En revolution kaldet "khaki-revolutionen". Grunden til det er GAP's popularisering af khakibukser, som blev en fast bestanddel i mange garderober.