HOKA One One's grundlæggere, Jean-Luc Diard og Nicolas Mermoud, designede oprindeligt deres sko med en overdimensioneret, maksimalistisk mellemsål for at give forbedret støddæmpning og støtte til ultramaratonløbere. Dette design, der afveg fra traditionelle løbesko, fangede opmærksomheden hos atleter, der søgte komfort under langdistanceløb. Navnet "HOKA One One" stammer fra maori-sproget, nærmere bestemt udtrykket "hoka one one", som groft sagt betyder "flyve over jorden" eller "at flyve". Navnet afspejler mærkets ønske om at give løbere en følelse af at flyve eller glide hen over jorden på grund af den støddæmpning og støtte, som deres sko giver. Når vi taler om teknologi, indeholder mange HOKA One One-sko Meta-Rocker-teknologi, som har en unik sålform. Mellemsålen er formet til at skabe en gyngestolseffekt, der fremmer en jævn og naturlig rullebevægelse fra hæl til tå. Hokas ekspertise er blevet præsenteret med moderne design fra mærker som Bodega, Mocncler eller Engineered Garments, hvilket gør det til et stærkt mærke i og uden for løbeverdenen.